近日，安徽某小區(qū)投入使用一種無人智能生鮮柜，實現(xiàn)24小時無人售貨，市民可通過手機(jī)掃碼開柜選取70多個種類的瓜果蔬菜。自動售貨機(jī)在市場上并不少見，但大部分自動售貨機(jī)只局限于一些飲料、餅干等食品。近兩年，智能技術(shù)逐漸成熟，無人售貨機(jī)的種類更多，市場規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大。
作為新零售的切口之一，無人售貨機(jī)正更人性化、智能化的方式為大眾拓展豐富的消費場景，也為諸多食品企業(yè)帶來了新的零售解決方案。與傳統(tǒng)的店鋪零售相比，無人售貨機(jī)的優(yōu)勢更突出。首先，無人售貨機(jī)的占地面積極小、靈活性高，只需0.9-3平方米，就能夠滲透到用戶身邊的消費場景。
其次，無人售貨機(jī)成本投入少。它減去了店鋪的租金成本，店內(nèi)服務(wù)人員的人力成本，以及店內(nèi)商品庫存的投入成本。另外，無人售貨機(jī)能保持24小時營業(yè)，與店鋪相比，它的運營時間更長，能保持盈利時間不間斷。在這些有事的對比下，無人售貨機(jī)在市場上越來越受青睞。
根據(jù)美國某調(diào)查機(jī)構(gòu)所做的一份市場報告，全球智能無人售貨機(jī)市場到2024年將達(dá)到290億美元(約合人民幣2000億元)的規(guī)模。這兩年，無人零售產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展高峰期，各方資本熱情高漲。未來，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)的快速發(fā)展，智能化技術(shù)在無人售貨機(jī)上應(yīng)用的可行性也將提高。
過去兩年，市場上出現(xiàn)了多種技術(shù)的智能售貨機(jī)，如RFID射頻識別通信技術(shù)、靜態(tài)傳感器技術(shù)、重力傳感器技術(shù)、動態(tài)視頻識別技術(shù)等，成熟的技術(shù)和智能后臺為智能售貨機(jī)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
在智能技術(shù)的加持下，現(xiàn)今的智能無人售貨機(jī)不僅能實現(xiàn)全自動售賣、支持智能溫度、自動加熱制冷，還能無線遠(yuǎn)程管理后臺，并通過大數(shù)據(jù)分析了解消費者的需求和偏好，從而指導(dǎo)調(diào)整進(jìn)貨、配貨、銷售等環(huán)節(jié)。不難發(fā)現(xiàn)，智能無人售貨機(jī)正在打破傳統(tǒng)的零售供應(yīng)鏈，進(jìn)行食品零售供應(yīng)鏈的升級再造，從而推動零售行業(yè)的轉(zhuǎn)型。
未來的公共空間服務(wù)將向著智能化、精細(xì)化進(jìn)一步發(fā)展，傳統(tǒng)無人售貨機(jī)在技術(shù)上無力滿足消費者便捷化、人性化、個性化的需求，注定要被市場淘汰。而智能無人售貨機(jī)能為消費者帶來更便捷、更人性化的消費體驗，其智能的數(shù)據(jù)分析也能極大地提高無人售貨機(jī)的運行效率，帶來更高的營利能力。
目前中國無人售貨機(jī)主要集中在沿海區(qū)域，形成了珠三角地區(qū)、長三角、環(huán)渤海地區(qū)的消費區(qū)域格局。近兩年，內(nèi)陸地區(qū)的無人售貨機(jī)數(shù)量亦逐步上升，國內(nèi)還存在巨大的市場開發(fā)空間。如今，無人售貨機(jī)的技術(shù)也在不斷革新，未來幾年，市場的爆發(fā)也將帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈條的成長和上下游供需的變化。